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Un chocolatier sourd en coupe de France

Il y a cinq ans, Antoine Hervé, chocolatier originaire de Poitiers, y animait sa première conférence. Fin février, le jeune homme, sourd, était de retour dans sa ville, à l’invitation de l’association Inter’Signes, aux Salons de Blossac. Cette association vise notamment à développer l’intervention de professionnels sourds dans tous les domaines.

En apprentissage depuis septembre, Antoine Hervé suit sa formation entre l’Ecole de Paris des métiers de la table (EPMT) et l’entreprise de Gilles Cresno, chocolatier créateur. Lors de cette soirée poitevine, il a proposé une dégustation de chocolats qu’il présentera le 26 mars dans le cadre de la coupe de France des chocolatiers à Paris.

Source
https://www.centre-presse.fr-12 Mars 2019 à Poitierse
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